La Marmotte, restaurant savoyard à Albi

La page de La Marmotte donne à voir un restaurant savoyard à Albi, près du Pont Vieux, avec une offre construite autour des spécialités de montagne et des grillades au braséro. Elle précise l’adresse, la période d’ouverture saisonnière, les plats proposés et les tarifs affichés, ce qui permet de comprendre d’emblée la nature de l’établissement.

La cuisine annoncée réunit raclette, fondue savoyarde, reblochonnade, Brézain, tartiflette, gratins et brasérade. Le restaurant détaille aussi un fonctionnement particulier pour le service des viandes et des fromages : un braséro au charbon de bois est installé au centre de la table, avec une partie dédiée à la cuisson des grillades, une autre aux poêlons de fromage et une zone pour garder les pommes de terre au chaud. Cette organisation accompagne tout le repas et laisse chacun gérer sa cuisson.

L’ambiance est décrite comme celle d’un chalet, avec un décor de refuge alpin et des éléments de montagne visibles dans la salle. La Marmotte présente ainsi un restaurant qui mise autant sur l’atmosphère que sur la carte, pour des repas en couple, en famille, entre amis ou en groupe. Le site évoque aussi une Tarn’tiflette aux gésiers de canard et au reblochon, en lien avec le territoire albigeois.

Les prix affichés incluent notamment la tartiflette à 18,90 €, la fondue savoyarde à 19,90 € par personne, la raclette de Savoie au lait cru à 22,90 €, le menu Mont Blanc à 37,90 € et le menu enfant à 12 €. La carte complète, les boissons et la réservation sont accessibles en ligne.

Pour organiser votre venue, vous pouvez réserver une table à La Marmotte depuis le site du restaurant.

« La Marmotte vous accueille à Albi dans un décor de chalet : raclettes, fondues savoyardes, tartiflettes et viandes sur braséro au charbon directement à table. » — page d'accueil

Description rédigée d’après le contenu de lamarmotte-albi.fr.